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山芋とレーズンのお粥
by きょうこ薬膳
かんたん薬膳粥 ✨元気とうるおいのお粥✨
コツ、ポイント
薬膳的に各食材は、 【米】胃腸の調子を整え元気の助けに 【山芋】元気とアンチエイジングの助けに 【レーズン(ぶどう)】うるおいと元気の助けに
材料
(2人分)
米
60g
山芋
70g
レーズン
10〜20g
水
600cc
サラダ油
小さじ1/3
塩
適宜
このレシピの生い立ち
自宅で簡単にできる薬膳粥を研究してます。 その時にできた recipeです。 ✨体の声を聴いて、食材と向き合うのが薬膳のポイントです(*´∇`*)✨
1.
洗ったお米を沸騰した鍋に加え、粥を炊きます。お米を加えると一度温度が下がりますが、再度吹いてきたら火を弱めて❷へ。
2.
山芋•レーズン•サラダ油を加えて、蓋を閉めたまま弱火で40分炊きます。 山芋は、大きめにカットしました。
3.
炊き終わったら火を止めて、蓋をしたまま10分間置き、塩で味を整えて完成!レーズンの分量はお好みで。多いと甘めになります。
https://cookpad.com/recipe/7709088
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