文字サイズ:
小
中
大
印刷する
強力粉で作れる☆簡単ピザ生地
by スノーキッチン
薄力粉が無くても強力粉だけで作れるピザ生地。とってもモチモチでしっかりした食べ応え☆生地の段階で冷凍も可能です♪
コツ、ポイント
ぬるま湯を使って発酵時間を短縮♪ 3の後に冷凍も可能です。(解凍は自然解凍で) オーブンの焼き時間はご使用のオーブンに合わせて調整してください。
材料
(90gの生地2枚分)
強力粉
180g
砂糖
10g
塩
2g
ドライイースト
4g
ぬるま湯(40度くらい)
120gくらい
オリーブ油
6g
お好みの具
適量
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
強力粉と薄力粉で作るピザ生地を強力粉だけで作ってみました!
1.
ボウルに強力粉を入れ、周りに砂糖・塩・ドライイーストを離して入れ、ドライイーストにぬるま湯をかけるように入れて混ぜる。
2.
生地がまとまったらオリーブ油を入れて手でよくこねる。
3.
2等分して丸め、上に濡れふきんをかけて15分程おく。
4.
天板にクッキングシートを敷いて3をのせ、綿棒で薄くのばす。フォークで15ヶ所くらい穴をあける。
5.
お好みの具をのせてチーズをのせ、180度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
6.
※『簡単ピザ生地』の人気検索でトップ10入りしました♪(2024.1.8)
https://cookpad.com/recipe/7709783
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.