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おせち★きんとん多めの栗きんとん
by のんべえ主婦
お正月に★ きんとん多めが好きな方向け!
コツ、ポイント
調理時間:1時間 日持ち:冷蔵5日
材料
(2〜3人分)
くちなしの実
1個
さつまいも
中2本(600gくらい)
栗の甘露煮
500g
栗の甘露煮の蜜
100cc
みりん
100cc
砂糖(お好みの甘さに調整してください!)
大さじ1〜4
このレシピの生い立ち
わたしは栗きんとんのきんとんばかり食べる人間なので、きんとんかなり多めに作りたくて自分で作りました✨
1.
くちなしの実は割って、お茶パックやガーゼなどで包んでおく。
2.
さつまいもは皮を厚めに剥き、たっぷりのお湯にくちなしの実と一緒にいれて、竹串がスッと通るまでゆでる。
3.
茹で上がったさつまいもに、栗の甘露煮の蜜、みりん、お好みで砂糖を入れてフードプロセッサーで攪拌する。
4.
なめらかになったら中火にかけ、照りが出たら火を止めて栗を入れ保存容器に移す。
5.
お皿に盛って完成!
6.
余った栗きんとんは、パイシートに包んで焼くと絶品デザートになりますよ!!
https://cookpad.com/recipe/7709878
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