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SDGs!回鍋肉☆キャベツの芯
by だんどり亭
甜面醤で本格回鍋肉
コツ、ポイント
豆板醤の量はお好みで。
材料
(2人分)
豚バラブロック肉
200g
キャベツの芯
100g
ピーマン
2個
人参
30g
■
A
醤油、酒
各小さじ1
しょうが(チューブ)
1cm
片栗粉
小さじ1
■
B
甜面醤
大さじ1
醤油
小さじ2
酒、砂糖
各小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
しょうが(チューブ)
5mm
豆板醤
少々
このレシピの生い立ち
キャベツの芯で本格回鍋肉 ID:2786300
1.
キャベツの芯の端を切り、周りをコマ切り、芯はウ薄切りにする。 耐熱袋でレンジ(600w)で2分加熱してザルにあける。
2.
豚バラブロック肉を厚切りしAを和える。 ピーマンの芯と種を取り3cm角切り。 人参を細切り。 Aを混ぜてたれを作る。
3.
フライパンに油少々を温め、肉を軽く焼いて取り出す。
4.
油を少し足してピーマン、人参を炒める。
5.
キャベツを加えて炒める。
6.
肉とたれを加えて炒める。
https://cookpad.com/recipe/7710065
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