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ちょっと節約!グルテンフリー米粉クッキー
by りょーーーこ
値上げでバターが高いので、、、 バターを30gに減らしオイルを使いました❁ サクサクで美味しいですよ♪
材料
(12枚分)
米粉
80g
バター(有塩でも無塩でも)
30g
菜種油、米油
20g
きび砂糖
30g
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
バターが値上げしたのでバターを少なくしてオイルを足しました!
1.
ボウルにバターを入れ常温にする。 (電子レンジで30秒でもオッケー)
2.
1に菜種油、きび砂糖を加え、ホイッパーで混ぜる。
3.
卵黄を加えさらに混ぜたら、 米粉を加えてゴムべらで混ぜる。
4.
3を棒状にしてラップで包んで、冷凍庫で30分以上寝かせる。 その間に天板にクッキングシートを敷く。
5.
4を7mm幅にカットして クッキングシートにのせ、 170度で20分焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7710406
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