菜の花のバターナンプラー炒め
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菜の花のバターナンプラー炒め
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簡単！美味しい！応用がきく！うれしいこと尽くしのさっと作れる一品です！お弁当にもぜひ☆
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材料：(２人分)
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| 【1】 菜の花は根元を切り落として、適当な長さに切る。 にんにくは包丁の背でつぶす。 |
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| 【2】 フライパンににんにく、バター半量（5ｇ)を入れて弱火で熱して、ニンニクの香りが立ったら、強火にして菜の花を炒める。 | |
| 【3】 白ワイン、ナンプラー、こしょうを入れてフライパンをあおったら、残りのバター(5ｇ)を落として、火を止めて味を調える。 |
【コツ、ポイント】バターは２回に分けて入れます。仕上げにバターを落として風味をつけます。
【このレシピの生い立ち】子供が食べにくい菜の花を食べやすく・・・。ほうれん草でも美味しいです！
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