切り身で購入すると高くつく明太子をチューブで手軽に節約に◎コスパ良しのささみフライです。
コツ、ポイント
・今回は明太子はチューブを使用しましたが、切り身でもかまいません。その場合は皮を取り除いてのせてください。
・ささみを切り開いたときに分厚いと、揚げる際に火が通りにくいので、麺棒などで伸ばしてください。
このレシピの生い立ち
ささみのレパートリーを増やしたくて。
1.
鶏ささみ肉は白い筋を取り除き、半分に切り開く。上に大葉をのせて、明太子チューブを出す。
2.
1を折りたたみ、塩胡椒をふって、薄力粉をまぶす。
4.
フライパンに揚げ油を0.5㎝程度入れて火にかける。中火で両面きつね色になるまで約3分ずつ揚げ焼きする。
5.
【補足】明太子チューブはこちらを使用しました。もちろん明太子の切り身でもかまいません♫
https://cookpad.com/recipe/7710652
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