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圧力鍋を使うと簡単に橙の中まで柔らかくなり、マーマレード作りが楽になります。 苦味には体に良い成分がいっぱいあります。 橙の栄養まるごと使った健康食です。湯がいたり、水にさらしたりして捨てるのはもったいないです。 味をなじませて食べるとよい