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牛肉のしぐれ煮~ご飯にも肴にも合う!
by たかたかきよきよ
牛肉のしぐれ煮♪ご飯は勿論お酒にも、酢飯にあわせても美味しい1品です♪作り方もシンプル!是非作ってみて♡
コツ、ポイント
牛肉は小間切れ、切り落とし等でOKです。煮汁がうっすら残るまで弱火で煮て下さいね 少し脂がある方が良いかも~
材料
牛肉小間切れ
200g
生姜(千切り)
1片
☆醤油
大さじ4と1/2
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ2と1/2
このレシピの生い立ち
牛肉の小間切れが冷凍室にあったので、しぐれ煮にしました。これが 旨い♡w
1.
生姜を千切りにします。 鍋に☆を入れて砂糖が溶けたら生姜を加えます
2.
中火にかけて沸いて来たら牛肉を加えます
3.
肉をほぐしたら、中火の弱めで10分~15分位煮ます。時々混ぜてね
4.
アクが出たら取って下さいね。
5.
中火のまま煮汁が少なくなって来て鍋底に少し残る位で出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7712824
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