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栗きんとんでねじねじスティックパイ
by ちほちっち
お正月で飽きてしまった栗きんとんも、洋風に生まれ変わって味わえます!
コツ、ポイント
冷凍パイシートは常温に戻しすぎると扱いづらいので、半解凍か、包装の上から手で温めるくらいがオススメ。 パイシートを伸ばす際、オーブンペーパーに挟むとくっつかないです
材料
(作りやすい分量)
冷凍パイシート(パルシステム 9cm x 18cm)
4枚(1パック)
栗きんとんのあん
握りこぶし大
☆卵黄
1つ分
☆水
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
せっかくの手づくり栗きんとん、そのまま食べるのに飽きて持て余すので、うまく使いたくて。毎年の定番にします!
1.
常温に戻した冷凍パイシートを軽く麺棒で伸ばし、栗きんとんのあんの残りを塗る
2.
1に2枚目の冷凍パイシートを重ねる
3.
オーブンを200℃に余熱開始
4.
2を1cm幅に切る (カードを使い軽く押し付けるだけでOK)
5.
3をねじり、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる
6.
5に☆を塗る
7.
200℃のオーブンで15分ほど焼いて、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7713016
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