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豚の角煮おせちバージョン
by うたみやまま
我が家の簡単豚の角煮です。
コツ、ポイント
油抜きには米を入れても良いです。
材料
豚バラブロック
2本
青ネギ
適量
生姜
適量
砂糖
大さじ4
酒
大さじ2
醤油
大さじ4
■
ネギ
このレシピの生い立ち
美味しそうな豚バラブロックを見つけた時には このレシピで作ります。
1.
豚バラブロックを焦げ目がつくまで炒め、鍋に水を入れ沸騰する まで煮る。(油抜き)
2.
煮詰まったら熱湯を捨てて水がヒタヒタになるまでいれ、青ネギ、生姜をいれ 砂糖、酒、醤油を入れる 煮詰める。
3.
実家のため、そのままストーブ上で煮詰めました。、
4.
プリンプリンに仕上がりました。 厚めに切って並べます。
5.
ネギまみれバージョン
https://cookpad.com/recipe/7713383
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