文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほうれん草とささみのパワーサラダ
by サンプラザ医食同源
ささみとマヨネーズソースが良い感じに絡まって野菜嫌いの方でも美味しく召し上がれるサラダになりました!
コツ、ポイント
材料の水気、汁気をしっかり切ることがポイントです。
材料
(4人分)
ほうれん草
1束(約200g)
鶏ささみ
3本(約180g)
乾燥ひじき
8g
コーン缶
1/2缶
酒
大さじ2
塩
少々
■
調味料A
マヨネーズ
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
白すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源1月のレシピです。とても簡単にできて美味しい、今月の自信作です! ささみが入っているので、主菜が少し足りない時にもおすすめです。
1.
ひじきは水で戻し、水気をしっかり切っておく。コーン缶は汁気をしっかり切る。
2.
ほうれん草はよく洗って、ラップで包み、レンジ600wで2~3分加熱する。
3.
水にさっと浸して色止めし、水気をしっかり絞る。5cm幅に切る。
4.
ささみは筋を取って耐熱容器に入れ、塩、酒をなじませて、ふんわりラップをかける。
5.
レンジ600wで2分30秒加熱する。すぐにラップを外して蒸気を逃がし、粗熱をとる。手でほぐす。
6.
ボウルに、③、⑤、調味料Aを加え、よく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7713692
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.