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前回作ったときは、ぎんなんの粘りと香りが強かったと思う。もう少しさらりとしたいと思い、繊維の細かいカボチャを加えることにした。しかし残り少なく半量を繊維が長いサツマイモで代用した。効果のほどは確かでないが味と食感は向上したと思う。