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電子レンジ★チョコカスタードクリーム
by 140㎝わんたるママ
米粉と豆乳でつくる、チョコレートのカスタードクリームです。電子レンジを使うので簡単~色々なお菓子やパン作りにぴったり!
コツ、ポイント
レンジで温めたら良く混ぜ、これを繰り返すとカスタードクリームのもっちりした感じになります。
材料
(作りやすい分量)
豆乳
150cc
米粉
20g
卵黄
1個
砂糖
10g
バター
少々
バニラエッセンス
2~3滴
板チョコ
1枚(50g)
このレシピの生い立ち
お菓子作り用に作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12835587968.html
1.
豆乳を電子レンジで人肌程度に温めたら、卵黄を合わせ混ぜます。
2.
米粉と砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
3.
電子レンジ600wで1分温めたら、ホイッパーでかき回し、これを2~3回繰り返します。
4.
熱いうちにチョコを割り入れてよく混ぜ、最後にバターとバニラエッセンスを加えて良く混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7714146
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