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とろーり濃厚♡かぼちゃスープ
by サラママキッチン
かぼちゃ好きにはたまらない 濃厚で美味しいスープです
コツ、ポイント
かぼちゃを切るときは電子レンジで2分ほど加熱したら切りやすいです(買った状態のまま加熱してます)
材料
(3人分)
かぼちゃ
4分の1
玉ねぎ
半分
ベーコン
1パック
水
適量
コンソメキューブ
2個
牛乳
150mgくらい
ブラックペッパー、パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物以外の料理を作りたかった為 スープにしてみました
1.
かぼちゃは小さめサイコロ状に切る 玉ねぎは荒みじん切りにする ベーコンは小さめに切る
2.
鍋にかぼちゃが浸るくらいの水で かぼちゃ、玉ねぎを入れて沸騰させます
3.
沸騰したらコンソメキューブ2個とベーコンを入れて煮込みます
4.
かぼちゃの固まりがなくなるまで皮もつぶすように混ぜます
5.
かぼちゃがとろとろのペーストになったら弱火にして牛乳をいれます(ペーストを延ばすように牛乳の量はお好みで大丈夫です)
6.
ぐつぐつしてきたら完成 お好みでブラックペッパーやパセリをかけるのもオススメです
https://cookpad.com/recipe/7714172
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