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2022年末、初めてさつまいもと一緒にクチナシの実を茹でて栗きんとんを作ったけれど色も生地も思ったようなデキになりませんでした。そこで2023年は焼いもから作る手法に変えました。まだ改善の余地はありますがイメージどおりに仕上がりました。