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さつまいものレモン煮
by クックZNN0MR☆
さつまいもの天ぷらも美味しいけど、甘いさつまいもなんでレモン果汁で煮物にしました。
コツ、ポイント
さつまいもをアク抜きして炒めると美味しく出来上がります。
材料
さつまいも
中本2本
水
100cc
砂糖
大さじ1
お醤油
小さじ1
料理酒
大さじ1
レモン果汁
小さじ1
塩
少し
このレシピの生い立ち
蜂蜜で煮る予定がなくて、さつまいもを炒め煮で甘くしました。
1.
さつまいもは洗って皮を少しむいて、水にさらす。
2.
フライパンにサラダ油を入れて、さつまいもを入れて焼いていく。
3.
さつまいもが両面焼き色がついたら、水、砂糖、塩を入れて煮る。
4.
全体に火が通ると、レモン果汁、お醤油、料理酒で味を整えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7714441
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