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うちの母のきんぴらごぼう
by クックI6WCRH☆
母のレシピを忘れないための覚え書きです
コツ、ポイント
材料
ごぼう
3本
にんじん
1本
ごま油
適当
しょうゆ
適当
砂糖
適当
味の素
適当
一味唐辛子
適当
このレシピの生い立ち
正月に帰省した時、普段はあまり野菜を食べない子供が喜んで食べていたので
1.
ごぼうはかわつきのまま細切りにして水にさらします
2.
にんじんもかわつきのまま細切りにします
3.
熱したフライパンにごま油入れてごぼう、にんじんを炒めます
4.
しんなりしてきたら醤油、砂糖、味の素で味付け 最後に一味唐辛子をお好きな量で
https://cookpad.com/recipe/7715167
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