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トロトロ〜とろけるわらび餅(*^ω^*)
by お菓子好きなインコ
わらび餅粉を使った甘さ控えめのトロトロわらび餅です♪
コツ、ポイント
冷蔵庫ではなく常温で冷まして、きな粉は食べる直前にかけてください。
材料
(4〜5人分)
わらび餅粉
50g
砂糖
35g
水
500cc
きなこ
適量
このレシピの生い立ち
京都で食べたわらび餅が忘れられず、家でも食べたくなり作りました。
1.
わらび餅粉・砂糖を鍋に入れ、ダマにならないように混ぜ合わせる。
2.
1に水をいれ、溶けるまで混ぜる。
3.
2を弱火にかけ、木ベラでよくかき混ぜる。
4.
小さいかたまりが出てきたら急に固まってきます。
5.
透明になったら火を止め、容器に入れて常温で冷ます。
6.
お皿に分けてきな粉をかけたら完成。(きな粉をかけたあと、練って混ぜ合わせても美味しいです)
https://cookpad.com/recipe/7715189
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