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伊達巻き!inみそだれマスタード
by まるや八丁味噌
お正月だけと思ってだけど、これ‼年中おいしいお総菜になります。みそだれマスタードがさっぱりとした味わいに!
コツ、ポイント
はんぺんを使うと、簡単に伊達巻きを作ることができます。混ぜて焼いて巻くだけ!みそだれを塗ると、更に特級品です。
材料
(1本分)
卵
4個
白はんぺん
1枚
本みりん
40g
油
大さじ1
砂糖
小さじ2
塩
1g
●みそだれ
大さじ1~2(お好みで)
●粒マスタード
小さじ2
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってる伊達巻きは甘くて苦手!でもこの分量でみそだれぬって作ったら、家族にも大好評でした!
1.
オーブンの庫内を190度(電気200度)14分の設定で予熱する。 天板を入れておく。
2.
フードプロセッサーに●以外の材料を入れ、しっかり攪拌する。
3.
ロールケーキの型にクッキングシートを敷き、2の生地を流し、オーブンで焼く。10度下げて焼く。
4.
焼きあがったらすぐにシートをはがし、ラップを敷いた鬼すだれの上にのせ、手前に3本切り込みを入れる。
5.
4に●をぬる。
6.
手前から巻き、輪ゴムで二ヶ所止めて一時間以上寝かせる。その後、食べやすい大きさにカットする。
https://cookpad.com/recipe/7715324
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