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生姜とほぐし魚の混ぜご飯
by 愛音(あいね)
生姜、大葉、ミョウガの薬味が引き立つご飯 おにぎりにしてもおいしいです。 時短でサッと出来ます。
コツ、ポイント
魚は、サバ以外にも鯛、鯵、鮭などでもOK 塩サバ、塩鮭はそのままで味を付ける必要はないです。
材料
サバ(無塩)
2切れ
ミョウガ
2本
生姜
1/2個
大葉
1袋(10枚)
白ごま
小さじ1
塩
2g
白ご飯
3合
このレシピの生い立ち
時短でサッとできるものをと思って作ってみたら美味しくできたのでみんなに作ってもらいたくて!
1.
鯖を焼く(トースター、魚焼きグリル、フライパンなんでもいい) 焼けたら少し冷ましてから 骨を取りながら身をほぐす
2.
大葉、ミョウガ、生姜は千切りにする。
3.
炊けたご飯に①、②を入れて混ぜる 塩をする。 ※味を見て丁度いい塩加減にする。 ※塩サバ、塩鮭は塩を入れなくて大丈夫
https://cookpad.com/recipe/7716061
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