冬と言えば鍋シンプルな調味料で
簡単美味しいサッパリ鍋に
お肉と野菜が美味しく食べられます
コツ、ポイント
季節の野菜、
好きな肉類、魚介類に
変更してもオススメです。
優しい味つけなので
塩麹の塩梅は
好みで追加してもGOOD。
このレシピの生い立ち
白菜を1玉いただいたので「白菜」
消費レシピ!!
1.
土鍋に白菜を一口大に削ぎ切りして詰める
人参、れんこん→半月スライスきのこ類は材料どおり切る
2.
鶏もも肉を一口大にカットして塩麹+レモン汁に30分ぐらい漬けた物を乗せる
水+昆布だしを加え
加熱して沸騰させる
3.
上記の鍋を半分ぐらい食べたら冷凍うどんを加える
●頂き物→お刺身、小鉢、
主人の晩酌のお供にも。
https://cookpad.com/recipe/7716661
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