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栗の甘露煮入米粉パウンドケーキ
by ミコおばちゃんMy粉
栗の甘露煮が美味しい米粉のパウンドケーキです。
コツ、ポイント
栗の甘露煮を入れた美味しい米粉のパウンドケーキです。
材料
栗の甘露煮
126g
バター
100g
卵
2個
砂糖
100g
米粉
100g
ベーキングパウダー
小1
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮があったので、パウンドケーキを焼いてみました。 とっても美味しかった。
1.
栗の甘露煮は自家製のを使います。
2.
バターを柔らかくしておきます。
3.
2に砂糖を入れて、よく混ぜます。
4.
きれいに混ざりましたね。
5.
卵は卵黄と卵白に分けておきます。
6.
4に5の卵黄を入れ、よく混ぜます。
7.
きれいに混ざりましたね。
8.
別のボールに卵白、砂糖を入れ、メレンゲ状に泡立てます。
9.
メレンゲが出来ました。
10.
米粉とベーキングパウダーを混ぜておきます。
11.
7に9の半分を入れて、混ぜます。
12.
11に10を入れてさっくりと混ぜます。
13.
12に9の残りのメレンゲを入れて、よく混ぜます。
14.
生地が完成。
15.
型に14の生地を半分流します。
16.
15の上に1の栗を並べます。
17.
とんとんとついて、準備完了。
18.
17を180度で10分焼きます。
19.
18の上にナイフで切り込みを入れます。
20.
再び、19を160度で50分焼きます。
21.
焼き上がったケーキはしばらくそのままにしておきます。
22.
21を切って頂きます。
23.
栗が美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7716789
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