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キャベツの外葉と大根の葉の炒めもの
by ちっず
捨てがちなキャベツの外側の葉と大根の葉ですが、簡単調理で美味しく食べられます。
コツ、ポイント
汁気がなくなるまで炒めたほうがおいしいです。
材料
(2人〜4人)
キャベツの外葉
3枚
大根の葉
1本分の半分くらい
ごま油
大さじ1
ツナ
1缶
麺つゆ
大さじ2
鰹節
お好みで
このレシピの生い立ち
スーパーで大根とキャベツを買ってきたけど、大きくて冷蔵庫に入りきらず、面倒なので両方の葉をざっくりと炒めました。
1.
キャベツの外葉と大根の葉を1cm程度の大きさに切ります。
2.
フライパンにごま油を熱し、1とツナを炒めます。
3.
葉物がしんなりしたら麺つゆを入れて、汁気がなくなるまで炒めます。
4.
最後に鰹節を乗せます。
https://cookpad.com/recipe/7717981
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