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味付け不要!具だくさんのチーズオムレツ
by 津山市
いろいろな食材のうま味が溶け込んだ主菜です。お好きな材料でアレンジしてみてくださいね。
コツ、ポイント
〈1/4枚分栄養価〉 エネルギー161kcal たんぱく質9.7g 脂質12.0g 炭水化物5.4g 食塩相当量0.7g 【日本食品標準成分表2020年版(八訂)】
材料
(直径20cmのフライパン1枚分)
たまねぎ
1/4個(50g)
じゃがいも
1/2個(75g)
にんじん
15g
冷凍コーン
10g
冷凍グリンピース
5g
ベーコン
2枚(35g)
ピザ用チーズ
50g
卵
3個
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
チーズやベーコンのうま味と塩味で、味付けなしでもおいしいです。ピーマンやきのこを入れても良いですね。
1.
たまねぎ・にんじんはみじん切り、じゃがいもは5~7㎜の角切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
2.
耐熱容器に1、コーン、グリンピースを入れてラップをし、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで約2分加熱し、冷ます。
3.
ボウルに卵を溶きほぐし、2とチーズを加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を熱して3を流し入れ、蓋をして中火~弱火で焼く。片面が焼けたら裏返し、中心に火が通るまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/7718221
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