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【タンパク質不足解消】ちくわの磯辺揚げ
by 栄養士のゆいごはん。
2/3日分のタンパク質が取れる!とろーりチーズとちくわの磯辺揚げ♪外はサクサク★中はチーズがとろ~り!絶品です!
コツ、ポイント
*(3)のときにしっかりチーズを中に入れ込むこと *(4)のときにダマがなくなるまでしっかり混ぜること *お塩は美味しいお塩を使うとより美味しく召し上がれます!
材料
(2人分)
ちくわ
5本
スティックチーズ(Q・B・Bのもの)
5本
揚げ油
鍋底から2㎝
てんぷら粉(日清コツのいらないてんぷら粉)
50g
水
80ml
青のり
大さじ1
塩(できれば美味しい塩がおすすめ!)
小さじ1/3
■
(注)てんぷら粉の種類によって水の量が異なります!
■
今回使用したお塩はろく助のあら塩ですが、なければ普通のお塩でも大丈夫です!
このレシピの生い立ち
節約したいときでもボリューム満点で美味しいおつまみが食べたくて♪
1.
今回使用したちくわとチーズはこれ!ちくわはかね貞、チーズはQ・B・Bのものです!
2.
てんぷら粉はこれ!日清のコツのいらないてんぷら粉★私はこれが一番美味しくできると思います!
3.
ちくわの中にスティックチーズを入れる。チーズが出ないように中までしっかり入れてね!
4.
てんぷら粉、水、青のり、塩を入れてよく混ぜる。塩のおすすめはろく助!味がすごく美味しくなるので一度お試しあれ!
5.
*鍋に油を入れ180℃にしておく。(3)を(4)に入れ、まんべんなくつける。
6.
*180℃の目安は菜箸を入れて多量の泡が勢いよく揚がる状態
7.
180℃になったら(5)を鍋に入れ1分半~2分、からりとなるまで揚げる。*
8.
(7)の油をしっかり切ったら包丁で真ん中を切る。
9.
お皿に盛り完成★外はサクサクで中はチーズがとろ~り!ぜひ出来立てを食べて下さいね~!
10.
<栄養価> ちくわ 5本分 エネルギー 560kcal タンパク質 40.6g 脂質 19.3g 鉄 13.7g
https://cookpad.com/recipe/7718488
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