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ホタテと八朔のカルパッチョ
by ☆R☆☆
ホタテと柑橘系の相性抜群!お洒落なおつまみ!
コツ、ポイント
オレンジでも美味しいです。身が外側になるように切ると見た目がオシャレ
材料
(2人分)
八朔
1個
ホタテ
4個
オリーブオイル
大さじ1
はちみつ
小さじ1
酢
小さじ1/2
白だし
小さじ1/2
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
ホタテのおつまみを作りたいと思い、柑橘系と相性が良いと聞いたので
1.
八朔は皮を剥いて身が外側にくるように食べやすい大きさに切っておく。ホタテはスライスする
2.
調味料を全部混ぜて、①を入れて混ぜる
3.
冷蔵庫で1時間くらい寝かせて完成 仕上げにブラックペッパーをふる ディルがあればまぜるとお洒落
https://cookpad.com/recipe/7718829
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