カレー風味が食欲をそそる一品。料理初心者さんから、忙しい方にもおすすめ!おかずだけでなく、おつまみとしてもピッタリです。
コツ、ポイント
●タラには塩、こしょうで下味を付けつつ、余分な水分を出します。余分な水分をしっかりと取り除くことで美味しさもアップ!
●Aはあらかじめ合わせておくと◎
●付け合わせの野菜はお好みでOK。今回はサニーレタス、わさび菜、ミニトマトを使用。
このレシピの生い立ち
タラのレパートリーがほしくて考えました。
1.
タラに塩、こしょうをふり、5分程おいてから余分な水分をキッチンペーパーで取り除く。
Aを合わせておく。
2.
タラの全面にAを塗る。
フライパンに油を熱し、タラの表面になるほうから両面焼く。
3.
器に付け合わせの野菜を盛り、タラも盛り付ける。
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