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ほっき貝のレモンバターソテー
by 坂井鮮魚
ほっき貝をバターとレモンでサッと炒めてしあげました!
コツ、ポイント
火を通しすぎると硬くなるので出来るだけ短時間で仕上げてください!
材料
ほっき貝
180g
バター
大1
にんにく(みじん切り)
1かけ分
パセリ
適量
塩
少々
レモン
小2程度
このレシピの生い立ち
レモンバターで仕上げたら美味しいだろうと思い作ってみました! パスタに合わせても美味しいです!
1.
ホッキガイは食べやすいよう切る にんにくは粗みじんにする
2.
フライパンにバターを入れ焦がさないようにニンニクに火を通す
3.
ホッキガイを加えてサッと火を通し塩とレモン汁・パセリを加える
4.
器に盛り付ければ完成!
https://cookpad.com/recipe/7719543
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