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みかんのクレープシュゼット
by 東洋キッチン
砂糖を溶かして出来るキャラメル、バター、オレンジ(今回はみかん)が織りなす味がたまらない。
コツ、ポイント
クレープが厚くならないように焼く
材料
(4人分)
みかん
6個
きび砂糖
30g
バター
30g
バニラアイス
お好きなだけ
オレンジキュラソー
大さじ1
薄力粉
100g
卵
1個
牛乳
200cc
砂糖
10g
このレシピの生い立ち
昔住んでいた所にチョコレート専門店があってそのお店でイートイン出来るデザートでした。その美味しさに感動しました。
1.
みかんをミキサーにかけてザルで濾して、みかんジュースをつくる
2.
薄力粉をふるって卵と砂糖、牛乳をよく混ぜ、バター(分量外)を引いたフライパンでクレープを焼く。
3.
きび砂糖をフライパンで溶かし、バターを混ぜ、1のみかんジュース200cc、オレンジキュラソー大さじ1を加える
4.
クレープを畳んでひと煮立ちさせる
5.
好きな形にみかんを切って、バニラアイスをのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7719726
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