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塩青椒肉絲
by クックGZMWK4☆
長谷川あかりさんのレシピ参考に
コツ、ポイント
ピーマンと豚肉は細切り 醤油、味醂、オイスターソース各大匙1で違う味に
材料
ピーマン
5.6個
豚ロース生姜焼き用
160g
片栗粉
小さじ2
料理酒
大さじ2
塩
小さじ1/3
米油
小さじ2
■
黒胡椒、レモン
このレシピの生い立ち
自分用メモ
1.
豚肉には塩ひとつまみを振って 下味をつけたら片栗粉小さじ2をまぶして馴染ませておく
2.
フライパンに米油を熱し 豚肉をほぐしながら中火で炒める
3.
肉同士がほぐれしっかり焼けたら ピーマンと料理酒・塩小さじ1/3弱を 加える
4.
蓋をして1分中火で蒸したら
5.
全体をジャッと混ぜ合わせ水気を飛ばして完成
https://cookpad.com/recipe/7719994
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