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麻辣天津飯
by 元ホテルシェフ
辛くて美味しい天津飯です。
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(4人分)
葱
2本
生姜
適量
卵
8個
塩
少々
御飯
茶碗4杯
油
適量
豆板醤
小さじ2
水
500cc
濃口醤油
小さじ2
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
酒
大さじ1
顆粒のスープ
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
特にないです。
1.
葱は小口切り、生姜は千切りにする。
2.
卵をわり塩、葱、生姜と一緒に混ぜ合えせて両面焼く
3.
御飯に盛る
4.
少量の油に豆板醤を入れ香りが出るまで炒めてから残りの水と調味料を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけごま油えお入れ③にかける。
5.
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6.
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https://cookpad.com/recipe/7720651
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