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ホットクックで。豚こまカレー!
by トニー1021
ホットクックで、お手軽カレー
コツ、ポイント
入れたい野菜をたっぷり入れること。野菜やきのこから水分が出るので、水の量は少なめで大丈夫です!
材料
(3~4人分(ホットクック1.6L))
豚こま切れ肉
300g
玉ねぎ
中2個
人参
1本
きのこ類(しめじ、えのき、エリンギ、舞茸など)
1/2~1株
お好み野菜(じゃがいも・かぼちゃ・なす・ブロッコリー・パプリカなど)
適量
■
※お好み野菜は冷凍野菜でもOK。
カレーのルー
2カケラ
このレシピの生い立ち
ホットクックをレンタルしたので、我が家の水分少なめ定番カレーをレシピにまとめました。
1.
玉ねぎをくし切り、人参を1口サイズに切る。きのこ類はいしづきを切ってほぐす。
2.
☆お好みで、かぼちゃ・なす・じゃがいも等を用意。根菜は小さめ1口、なす等は大きめ1口サイズに切る。
3.
※冷凍かぼちゃが大きい場合、少し解凍して1口サイズに切る
4.
ホットクック内釜に、下から順に、玉ねぎ、人参、ほぐしたきのこ類、お好み野菜(じゃがいも・かぼちゃ等)を入れ、軽く塩をふる
5.
※冷凍野菜を解凍せずに入れる場合は玉ねぎを少し取って置き、冷凍野菜の上にのせて玉ねぎが肉との間に入るようにし、→
6.
→冷凍野菜が肉の加熱を妨げないようにする。
7.
豚こま肉をほぐしてのせ、塩をふる。
8.
カレールー(2かけ)をのせる。
9.
水を50cc~100cc入れる。
10.
ホットクックメニュー「カレー・シチュー」→「ビーフカレー」でスタート。
11.
出来上がったら、お肉をほぐし、かき混ぜてカレールーを満遍なく行き渡らせる。 お肉に赤い部分があれば、追加加熱。
https://cookpad.com/recipe/7721002
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