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レンコンと焼き鳥缶で簡単きんぴら!
by 横浜市リハ事業団
水煮の薄切りレンコンと焼き鳥缶を合わせてレンジにかけるだけ!甘だれ味の簡単きんぴら
コツ、ポイント
水煮の薄切りレンコンと焼き鳥缶で、切る手間もなく缶詰の味付けだけできんぴらの出来上がり。すりごまとねぎで風味豊かになります(エネルギー255kcal、たんぱく質13.4g 、塩分1.1g )
材料
(大人1人分)
焼き鳥缶(たれ味)
1缶(75g)
水煮薄切りレンコン
100g
すりごま(白)
小さじ1
刻みねぎ
小さじ1
このレシピの生い立ち
水煮のレンコンと缶詰を合わせて簡単にできる、きんぴらの歯ごたえ・味わいを楽しみたいと考えました(横浜ラポール)
1.
水煮レンコンをざるにあけ、サッと水洗いし水切りする
2.
耐熱容器に1の水切りしたレンコンを並べる
3.
焼き鳥缶を開け、レンコンの上に重ならないようにのせ、たれもかける
4.
蓋をして500Wの電子レンジで3分加熱する
5.
少し冷めるまでそのまま置く
6.
電子レンジから取り出し全体を混ぜ合わせ、味を絡める
7.
上にすりごま、刻みねぎを散らす
https://cookpad.com/recipe/7721004
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