文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【京田辺発】干しえびチヂミ
by 京都府
干しえびでカルシウムがたっぷりとれるチヂミです。 フライパンの代わりにホットプレートを使うとお子様と一緒に作れます。
コツ、ポイント
*干しえびはじゃこに代えたり、野菜は玉葱などお好みで。 *材料はザクザク切って混ぜて焼くだけなので、お子様も簡単に作れます。 *一人分の栄養量:エネルギー282kcal、たんぱく質6.7g、脂質9.8g、 カルシウム465mg、塩分1.3g
材料
(2人分)
干しえび
12g
ニラ
60g
かぼちゃ
50g
白菜キムチ
50g
■
A
薄力粉
50g
片栗粉
40g
水
100ml
鶏がらスープの素
小さじ1/4
ごま油
大さじ1と1/2
■
B
酢
小さじ1
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
・京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。 ・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。
1.
ニラを2cm幅に切り、かぼちゃは皮付きのまま5mm幅に薄切りし、白菜キムチは1.5cmの大きさに粗く刻む。
2.
ボウルにAを混ぜ合わせる。
3.
②に①と干しえびを加えてさっくり混ぜ合わせる。
4.
フライパンにごま油大さじ1を熱し、③を半分ずつにして、平らに広げる。 蓋をして中火で5分焼く。
5.
蓋を取って裏返し、ごま油大さじ1/2を鍋肌から回し入れて3分焼く。
6.
再び裏返して軽く焼き、取り出して切り分け皿に盛り、Bを添える。
https://cookpad.com/recipe/7721028
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.