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たこと新わかめの酢の物
by おでのおでん☆
すぐに感じる新わかめの食感
コツ、ポイント
新わかめ見つけたら是非作ってみてください。安い美味しい!
材料
たこ
100g
胡瓜
1本
春雨(乾燥)
30g
わかめ
適量(計量忘れ)
■
調味料
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
ごま油
大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
輪切り唐辛子
適量
塩
少量
このレシピの生い立ち
新わかめを見つけたので、酢の物を作った見ました。新わかめ茎まで柔らかです。
1.
だしは合わせておく
2.
わかめは食べやすい大きさに切り
3.
熱湯で茹で、色が変わったら冷水で冷やし(鮮やかな緑)
4.
春雨も茹で冷水で冷やす
5.
胡瓜は輪切りにして塩を振り、しばらく置いて、絞る
6.
たこを切り、全部の材料と、調味料を合わせ
7.
よく混ぜ
8.
器に盛って完成です。
9.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7721209
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