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小ネギが余ったら是非!柚子風味の辛ねぎ
by ホテルのコック猫
冷奴や野菜炒め丼、ラーメン等の味変の薬味として最適です。作り置きしておくと便利です。
コツ、ポイント
白ねぎの場合は分量が変わるので必ず青ねぎで作ってください。
材料
小ねぎ(青ねぎ)
1袋
柚子胡椒
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
チリパウダー
小さじ1
ラー油(こちらではcococoro辣油を使用)
小さじ3
このレシピの生い立ち
小ネギ1袋は普通のご家庭では全て使いきれずに余りがちですが、これでしたら日持ちもするのでおすすめです。約1週間〜10日前後持ちます。
1.
小葱は小口切りにして保存容器に入れる
2.
材料を全て混ぜて①と和え、馴染んだら完成です
https://cookpad.com/recipe/7721522
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