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りゅうじさんのレシピでは胸肉350gでしたが、冷凍肉が300ほどしかなかったので、レンコンで増々しました。大葉と梅肉が私好みですが、子供が梅干があまりお好みでないです(泣)もっとガツンと梅の味が効いていてもいいかもです。