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生ハムのペペロンチーノ
by あーちゃん☆まま
生ハムたっぷりのペペロンチーノです。 鷹の爪を調節すれば、小さいお子様から大人まで、美味しくいただけます。
コツ、ポイント
生ハムは、火を止めてから加えるのがコツです。
材料
(3人分)
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
玉ねぎ
1/2個
鷹の爪
1本
酒
大さじ1
かつおぶしの素
大さじ1
ダシダ
大さじ1
パスタ
300g
生ハム
150g
豆苗
1/2パック
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが大好きで、色々な食材で作っています。今まで、あさりや海老のペペロンチーノを投稿しましたが、今回は生ハムで作ってみました。
1.
フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにく、スライスした玉ねぎ、鷹の爪を炒める。
2.
酒、かつおぶしの素、ダシダを加えて、少し煮詰める。
3.
パスタを、規定の茹で時間より30秒早くあげて、②のフライパンに加え、軽く炒める。
4.
火を止めて、大きめの1口大に切った生ハムと3cmに切った豆苗を加えて、ざっくり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7721980
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