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焼き鳥缶と春菊とのりの韓国風ピザ
by ちいさなしあわせKT
焼き鳥缶を使うので、具材は簡単。時間が少しあるときのおうちランチに。 1時間程でできます。
コツ、ポイント
強力粉と薄力粉は、北海道産(春よ恋、ドルチェ)を使用しています。
材料
(1枚分)
強力粉
50g
薄力粉
50g
砂糖
8g
ドライイースト
2g
塩
2g
ぬるま湯
60g
オリーブオイル
小さじ1
(具)焼き鳥缶
2缶
春菊
1株
韓国のり
2~3枚
ピザ用チーズ
40g
ごま油
小さじ1/3×2
コチュジャン
小さじ1/3×2
このレシピの生い立ち
トマトソースベースのピザが飽きたので、缶詰でアレンジしてみました。
1.
生地の材料を混ぜてよくこねる。
2.
こねたらまるめ、ラップをして20分程二次発酵。
3.
直径20センチ程度に、薄くのばす。
4.
焼き鳥缶の中にコチュジャン、ごま油を小さじ1/3くらいずつ入れて混ぜてから中身をピザの上にちらす。
5.
春菊は根元を切り落とし、5等分くらいに切り、4の上にちらす。のりもちぎってちらす。
6.
ピザ用チーズをちらす。
7.
250度に予熱したオーブンで220度12分こんがり焼く。
8.
焼き上がり後、糸唐辛子を添えると彩がきれいになります。
https://cookpad.com/recipe/7722031
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