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くずし豆腐ときのこのとろみスープ
by 越谷市
ほっと体温まるスープ
コツ、ポイント
豆腐は切りそろえず、スプーンでくずす。
材料
(4人分)
なめこ
50g
生しいたけ
4個
絹ごし豆腐
100g
だし
3カップ
しょうゆ
大さじ1
塩
ひとつまみ(約0.8g)
しょうが汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
ヘルシークッキングで実施した献立です。
1.
なめこはさっと洗い、水気を切る。しいたけは薄切りにする。
2.
鍋にだしをいれ煮立て、しょうゆ、塩、なめこ、しいたけを加え、煮立ったら 豆腐を粗くくずして加え、温める。
3.
最後にしょうが汁をいれひと混ぜする。
https://cookpad.com/recipe/7722697
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