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簡単!和風ニラ玉
by どこかの料理人の霊斗
ニラが好きな方、こちらの料理はいかがでしょうか?
コツ、ポイント
竹輪や魚肉ソーセージを入れても良いかもしれません。
材料
(2人〜3人分)
ニラ
80g
玉ねぎ
1玉
人参
1本
豚肉の小間切れ
150〜165g
卵
2個
長ネギ
1本
コーン缶
2分の1缶
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
料理用の御酒
大さじ2
お酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
コーン缶を2缶買ったは良いものの、何に使うか考えたらこれが頭に浮かびました
1.
玉葱と人参は皮を剥く。剥き終わったら人参は細切り、玉葱は半分に切った後に薄切り、ニラはざく切り、長ネギは輪切りにする。
2.
卵を2個割って溶く。
3.
フライパンに大さじ1のサラダ油を敷き、温める。中火で豚肉を色が変わるまで炒める。
4.
色が変わったら野菜とコーン缶を加え、しんなりするまで炒める。
5.
野菜がしんなりしてきたら調味料を加えて全体を混ぜる。
6.
溶き卵を全体に流し入れ、中火で約10秒そのまま待って卵の端が固まってから混ぜる。お好みの固さになったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7722986
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