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胡瓜とワカメの酢の物
by kuisugiマサ
胡瓜、わかめ、カニカマがあれば作れる簡単レシピです。
コツ、ポイント
胡瓜は塩を混ぜたら、5分程度置いてから軽くもむと折れにくいです。 塩蔵わかめ無ければ乾燥でも簡単にできます。
材料
(2人分)
胡瓜
1/2本
塩
2つまみ
塩蔵わかめ
適量
カニカマ
4本
■
【三杯酢】
酢
大2
醤油
小2
砂糖
小2
白胡麻(後掛け)
適量
このレシピの生い立ち
酢の物好きなので、簡単に出来るレシピを見て、可能な限りそぎ落としました。 甘すぎるのが苦手なので3:1:1の配合にしました。
1.
胡瓜は2〜3mmの輪切りにして、塩で揉み水分を絞る。
2.
塩蔵わかめは塩を洗って水戻し、軽く茹でて流水で冷ましてからカットして水を切る。
3.
カニカマは縦に割く。
4.
酢3醤油1砂糖1で調味料を混ぜる。
5.
混ぜた三杯酢をかけて混ぜ、皿に盛り白胡麻を掛ける。
6.
人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました。
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