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簡単のっけオムライス
by 網走食生活改善協議会
網走市食生活改善協議会 健康レシピ
コツ、ポイント
包むのが難しいオムライスとは違い、ご飯に炒めた具を乗せて、焼いた卵を乗せるだけの、大人も、子どもも簡単に作れるオムライスです。 一品でも主食、主菜(卵)、副菜(野菜)と揃うレシピです。
材料
(4人分)
ごはん
600g
たまねぎ
1個
ピーマン
4個
ベーコン
2枚
油
大さじ1
ケチャップ
大さじ8
塩
少々
バター
小さじ2
●卵
4個
●砂糖
小さじ4
●油
小さじ2.
ケチャップ(上にかける)
適宜
このレシピの生い立ち
2021年11月11日「シニアクッキング」でのメニューです。
1.
玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。
2.
フライパンに油を入れ、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを入れて炒める。
3.
玉ねぎがしんなりとしてきたらトマトケチャップを加えて炒める。塩で味をととのえ、バターを加えて 混ぜたら火を止める。
4.
別のフライパンに油を入れて中火で温め、よく溶きほぐした卵に砂糖を加え、フライパンに流し入れる。
5.
箸で2~3回かき混ぜ、加熱し、半熟くらいで火を止める。
6.
皿にごはんを盛り、③を乗せて、卵を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7723808
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