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りんごのガトーインビジブル
by 甲南女子大学生活環境
りんごをたくさん使ったお菓子です。りんごの食感を楽しめます。混ぜて焼くだけの簡単レシピです!
コツ、ポイント
・型にはクッキングシートなどの型紙を敷いてから使用して下さい。 ・米粉を薄力粉に置き換えて作ることも可能です。
材料
(17cmパウンド型1個分)
りんご
2個
全卵
2個
砂糖
40g
牛乳
70g
無塩バター
50g
米粉
80g
このレシピの生い立ち
りんごをたくさん使ったレシピを作りたいと思い考案しました。また、米粉を用いたことで生地はもちもちで、りんごはサクサクです。腹持ちがよく、食感を楽しめるお菓子です。
1.
バターを湯せんで溶かしておく。
2.
ボウルに全卵、砂糖、牛乳を加えてホイッパーで混ぜる。
3.
1の溶かしバターを加え混ぜ、米粉を生地に加える。
4.
3の生地を網で濾す。
5.
りんごは皮を剥いて芯を取り、薄くスライスし、型に層になるように並べる。
6.
並べたりんごの上から4の生地を流し、170℃で予熱したオーブンで50分焼く。
7.
焼き色がついていたら取り出し、半日~1日冷蔵庫で冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/7724621
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