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デリ風りんごサラダ
by 甲南女子大学生活環境
りんごの甘さとドレッシングの塩味がマッチするお手軽サラダです。
コツ、ポイント
りんごは、酸化すると茶色くなってしまうため、切ったらすぐにドレッシングと和えてください。
材料
(4人分)
りんご
1/2個
レタス
3枚
キャベツ
100g
人参
50g
クルミ
6粒
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1弱
塩コショウ
少久
このレシピの生い立ち
りんごの自然な甘さや、しゃきしゃきとした触感をそのまま楽しめるサラダを作りたいと思い考案しました。 すぐに出来上がり、あるだけで食事のおしゃれさも増すので、どうぞお試しください。
1.
オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを混ぜ、ドレッシングを作る。
2.
りんごを縦半分に切って芯を取り、皮ごと薄切りにする。
3.
りんごをドレッシングと混ぜ合わせる。
4.
クルミを粗みじん切りにする。
5.
手でちぎったレタスと、千切りにしたキャベツ、ニンジンを4とざっくり和え器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7724709
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