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完熟トマトのトマトラーメン
by しおはん
お湯の量や濃さはお好みで ラーメンは塩、醤油、みそ何でも 豆乳ちょい足しもおすすめ
コツ、ポイント
今回は完熟の皮が割れたミニトマトを使いましたが 缶のホールトマトや普通のトマトでもOK
材料
トマトかミニトマト(好きなだけ)
3個分ぐらい
ニンニク(チューブでも)
2個分ぐらい
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1
インスタントラーメン(棒ラーメンでも)
2人分
薬味(パセリ、カイワレ、セロリなど)
好きなだけ
オリーブオイル
ひとまわし
塩(醤油、味噌でも)
大さじ1/2
ブラックペッパー
好きなだけ
このレシピの生い立ち
完熟トマトの大量消費で トマトラーメンググったけど ジュースや缶使用のレシピが多かったので テキトーにやってみたら美味かったので^ ^
1.
トマト、ニンニク、玉ねぎを 好きなだけ好きな大きさに切って バターで炒め、軽く塩胡椒
2.
市販の袋麺のスープを 規定の半分くらい(お好みで)の熱湯で溶き 麺はたっぷりのお湯で固めにゆでる
3.
器にスープと麺を入れ 上から1をかけ 薬味を載せて オリーブオイルをひとまわし ブラックペッパー多めにかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7725587
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