1.
マッシュルーム薄切り にんにくみじん切り。もも肉を縦切り
2.
もも肉に薄力粉を振る。もも肉を皮目から焼く。両面に焦げ目がついたら上げておく。
3.
フライパンの油でにんにくを炒め香りが立ったらキノコを入れる。塩をいれて炒め水分を出す。
4.
白ワインを入れ、もも肉をいれ蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
5.
水分を水で調整し生クリーム コンソメを入れる。弱火で少し煮込み完成。
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