砂糖、小麦、乳製品不使用の身体に優しい蒸しパンです。甘みはバナナのみ。優しい甘さで美味しいです。
コツ、ポイント
完熟バナナを使うことで、砂糖不使用でも甘みがしっかり出ます。
バナナはトロトロになるまでしっかり潰すと仕上がりがもちふわになります。
このレシピの生い立ち
身体に優しい蒸しパンを作りたくて
1.
お湯50ccにインスタントコーヒーを溶かし、冷ましておく
3.
卵、米油、インスタントコーヒーを溶かした水、塩を加え、よく混ぜる
6.
沸かしておいた蒸し器にカップを入れて、蓋をして中火で15分蒸す
7.
竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成
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