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白菜たっぷりキムチ鍋
by 砺波市
ピリ辛鍋で、野菜たっぷり。
コツ、ポイント
【一人分野菜量】166g 【砺波市産野菜】白菜
材料
(2人分)
白菜
300g
豚肉
100g
厚揚げ
120g
ニラ
50g
キムチ(市販)
100g
水
200ml
★コチュジャン
大さじ2
★酒
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1/2
★ごま油
小さじ1
★鶏がらスープ
小さじ1/2
★すりおろしにんにく
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
今回は、キムチの他にコチュジャンなどの調味料も加えて、コクがでるようにしました。
1.
白菜はザク切り。豚肉は、一口大に切る。厚揚げも一口大に切る。ニラは3cm長さに切る。
2.
鍋に、白菜、豚肉、厚揚げ、キムチ、水★の調味料を入れて煮る。
3.
具材に火が通ったら、最後にニラを加え、一煮立ちさせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7726533
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